绿豆芽拌酱肉的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：拌

绿豆芽拌酱肉的制作材料：

主料：酱牛肉200克,黄豆芽200克
辅料：柿子椒30克
调料：香油4克,盐4克,味精2克

绿豆芽拌酱肉的特色：

咸鲜清香，脆嫩爽口。

绿豆芽拌酱肉的做法：

1. 豆芽洗净，沥干水分；
2. 酱牛肉切成丝；
3. 柿子椒洗净，去蒂和籽后切丝；
4. 锅置旺火上，加入适量清水烧沸；
5. 倒入柿子椒丝、酱牛肉丝和豆芽，改用小火煮至断生，捞入冷水过凉；
6. 沥干水后放入盆内，加入香油、精盐和味精，拌匀即可。