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莲藕鸭架汤的做法步骤

更新于:2018-03-27
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莲藕鸭架汤的简介及特色

汤浓味美,莲藕软糯。

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食材明细

莲藕鸭架汤的做法详细步骤

1. 猪肉去筋膜洗净,切成两块;
2. 莲藕洗净,去皮切成两段;
3. 香菇用水泡发,发蒂,洗净;
4. 干笋、红枣、莲子洗净备用;
5. 锅中放水,放至旺火上,下入鸭骨架、鸭头、鸭翅、猪肉、莲藕、香菇、干笋、葱段、姜片、料酒;
6. 待汤开,撇去浮沫,转用文火煮1小时;
7. 然后放入精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成。

莲藕鸭架汤的做法小贴士

制作要诀:
本食谱中鸭只取鸭骨架、鸭头、鸭翅用。

莲藕鸭架汤的营养分析

下一道菜:莲藕黄豆炖排骨的做法[图文]

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