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香菇板栗蒸土鸡的做法步骤

香菇板栗蒸土鸡的菜谱图片
更新于:2017-12-07
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食材明细

香菇板栗蒸土鸡的做法详细步骤

第1步
栗子洗净擦干,入锅中炒熟,去壳
香菇泡发洗净切十字花刀
步骤图:栗子洗净擦干,入锅中炒熟,去壳步骤图:香菇泡发洗净切十字花刀
第2步
姜切片
西兰花分成小朵洗净,入沸水中,放少许盐,焯烫3分钟左右断生捞出
步骤图:姜切片步骤图:西兰花分成小朵洗净,入沸水中,放少许盐,焯烫3分钟
第3步
土鸡洗净,均匀涂抹上盐腌制片刻
煮锅加水,放入土鸡,姜,料酒,小火焖煮30分钟左右捞出
步骤图:土鸡洗净,均匀涂抹上盐腌制片刻步骤图:煮锅加水,放入土鸡,姜,料酒,小火焖煮30分钟左右
第4步
沥掉汤汁,斩块
香菇,栗子码在碗底,摆上鸡块,淋上蚝油,辣椒油,生抽,入蒸锅中小火蒸1个小时左右
步骤图:沥掉汤汁,斩块步骤图:香菇,栗子码在碗底,摆上鸡块,淋上蚝油,辣椒油,生
第5步
倒扣盘中,摆上西兰花即可
步骤图:倒扣盘中,摆上西兰花即可

香菇板栗蒸土鸡的做法小贴士

个人感觉炒熟的栗子比煮熟的香,土鸡肉质紧,硬,不容易熟烂,牙口不好的煮的时间稍长些

香菇板栗蒸土鸡的营养分析

上一道菜:潮汕菜脯焖冬瓜的做法[图文]
下一道菜:潮汕沙茶酱炒田螺的做法[图文]

香菇板栗蒸土鸡评论内容

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