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可乐鸡翅的做法详细介绍

可乐鸡翅的菜谱图片
更新于:2017-08-11
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食材明细

可乐鸡翅的做法详细步骤

第1步
将鸡翅剁成三段(我买的是整跟的鸡翅,包括翅尖翅中和翅跟的那种,剁的时候翅尖一段,翅中和翅跟各一段),用水冲洗干净,控去水分备用!
葱切大段,姜切片
第2步
锅里放适量油,油热后放入葱姜爆锅,爆出香味后放入洗净的鸡翅煸炒,炒至鸡翅变色,锅里没有水分的时候就可以了,这时放料酒,酱油继续煸炒,最后放白糖煸炒一下!
鸡翅里倒入可乐(这次明白可乐为什么要一大桶了吧,我们可以尽情的用),不用放一点水,全部用可乐来代替!
第3步
锅里可乐煮开以后要撇去浮沫,一定要将浮沫彻底撇干净!
撇净浮沫以后转为小火,慢慢熬半个小时,这时千万别忘了放盐(盐不用多放,大概两小勺就可以,因为我们主要是吃的甜味,但是不是有那么一句话么:要想甜,加点盐)
第4步
继续熬至汤汁浓稠,鸡翅脱骨就可以了!

可乐鸡翅的做法小贴士

特别提示:一定要用小火将汤汁熬到很黏很黏的那种,千万不要剩太多的汤汁在里面,那样会很大程度上影响汤汁的口感!要将汤汁完全的包裹到鸡翅上才可以!

可乐鸡翅视频在线观看:

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上一道菜:糊涂蛋的做法[图文]
下一道菜:韭菜盒子的做法[图文]

可乐鸡翅评论内容

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