海带炖鲫鱼的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：气血双补食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 防癌抗癌食谱 工艺：原炖

海带炖鲫鱼的制作材料：

主料：鲫鱼300克,海带(鲜)20克
调料：姜10克,大葱10克,花椒1克,植物油15克,盐3克,味精1克,黄酒10克

海带炖鲫鱼的做法：

1.海带水发透，切成丝；
2.葱切段，姜切片；
3.将鲫鱼去鳃和肠杂，留鳞，洗净；
4.油锅烧热，把鲫鱼煎至略黄；
5.添汤，加入少许盐、姜片、葱段、花椒、料酒，加入海带丝炖煮40分钟；
6.加味精调味即可。