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小熊华夫饼的做法步骤

小熊华夫饼的菜谱图片
更新于:2018-06-15
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食材明细

小熊华夫饼的做法详细步骤

第1步
(准备工作:先把低粉、玉米淀粉、泡打粉、盐混合过筛) 花生酱或者红豆沙适量,杏仁碎适量(不喜欢馅料的可以不放)
鸡蛋磕进大碗,打散成蛋液,加入白砂糖,搅拌均匀; 尽量把糖搅打至融化;加入牛奶,拌匀;筛进粉类;
步骤图:(准备工作:先把低粉、玉米淀粉、泡打粉、盐混合过筛步骤图:鸡蛋磕进大碗,打散成蛋液,加入白砂糖,搅拌均匀;
第2步
把面糊拌匀,至完全没有颗粒;
倒入隔温水融化的黄油;
步骤图:把面糊拌匀,至完全没有颗粒;步骤图:倒入隔温水融化的黄油;
第3步
搅拌均匀,成为顺滑的面糊。静置1个小时以上(我是静置了一个晚上)
小熊华夫饼模具刷上一层融化的黄油(第6步中剩下少许黄油即可用来 刷在模具上),注意每个角落都要刷上黄油,盖上盖子,两面都要预热一下;
步骤图:搅拌均匀,成为顺滑的面糊。静置1个小时以上(我是静步骤图:小熊华夫饼模具刷上一层融化的黄油(第6步中剩下少许
第4步
倒入差不多一大勺的面糊,在小熊脸部位置加入一小勺花生酱;或者加上杏仁碎和红豆沙;再淋上半勺面糊;
看见面糊开始鼓起来时,马上合拢模具,翻面一次,中小火烘烤 2~3分钟分钟,再翻面烘烤2~3分钟;(注意不时移动一下模具的位置,让华夫饼上色均匀一点) 尝试打开模具,如果可以轻易打开,那证明熟了,如果很难打开或者打不开的时候,就多煎烤一会;反过来,试试打开另一面,也非常轻松就可以开盖就可以关火啦;
步骤图:倒入差不多一大勺的面糊,在小熊脸部位置加入一小勺花步骤图:看见面糊开始鼓起来时,马上合拢模具,翻面一次,中小
第5步
脱模以后的华夫饼,放在烤架中冷却,不要放在盘子上,因为 那样会有水蒸气。
步骤图:脱模以后的华夫饼,放在烤架中冷却,不要放在盘子上,

小熊华夫饼的营养分析

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