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美味啤酒虾的做法步骤

美味啤酒虾的菜谱图片
更新于:2017-12-10
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食材明细

美味啤酒虾的做法详细步骤

第1步
基围虾挑去虾线,剪去虾须、虾脚,清洗干净;
黄瓜洗净切片,姜、葱切片;
步骤图:基围虾挑去虾线,剪去虾须、虾脚,清洗干净;步骤图:黄瓜洗净切片,姜、葱切片;
第2步
炒锅烧热,放少许油,烧热后放入葱、姜片爆香;
放入基围虾,小火煸炒至虾变红色;
步骤图:炒锅烧热,放少许油,烧热后放入葱、姜片爆香;步骤图:放入基围虾,小火煸炒至虾变红色;
第3步
倒入啤酒,小火煮十分钟左右;
待汤汁渐干时,放入黄瓜片,加少许盐提味,翻炒均匀即可。
步骤图:倒入啤酒,小火煮十分钟左右;步骤图:待汤汁渐干时,放入黄瓜片,加少许盐提味,翻炒均匀即

美味啤酒虾的做法小贴士

1.做该菜时,基围虾剪掉虾须、虾脚即可,不需去头去皮;

2.不需要额外放水,直接用啤酒煮虾,会使虾肉更嫩;

3.啤酒在加热过程中,酒精已经挥发,不必担心不胜酒力;

4.黄瓜易熟,出锅前放入即可;

5.吃虾之后,两小时内不要吃富含维C的水果,以免引起身体不适。

美味啤酒虾的营养分析

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