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美味鲜肉串的做法步骤

更新于:2018-06-01
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食材明细

美味鲜肉串的做法详细步骤

1. 将猪肉洗净后切成小片;
2. 洋葱与青红椒分别洗净后切成与肉片大小相仿的片;
3. 香菜、沙姜洗净晒干磨碎;小茴香磨粉状;
4. 葱、姜、蒜分别洗净切末备用;
5. 将猪肉片与香菜粉、小茴香粉、沙姜粉、盐、料酒、生抽、白糖、葱姜蒜末拌匀;
6. 腌制两个小时,将肉片与蔬菜片间隔插在小竹签上;
7. 锅内倒油烧至七成热,放入肉串炸一遍;
8. 捞出晾一晾再炸一遍,出锅后淋辣椒油即可。

美味鲜肉串的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备植物油约500克。

美味鲜肉串的营养分析

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