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烤箱土豆饼的做法详细介绍

烤箱土豆饼的菜谱图片
更新于:2017-12-08
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食材明细

烤箱土豆饼的做法详细步骤

第1步
猪肉剁成肉糜,香菇洗净切小粒,姜葱切末。热锅下油,下猪肉炒干水汽,烹入米酒,再下香菇粒和姜葱末炒香。加适量食盐,白糖,酱油和少量五香粉翻炒,再加入没过食材的热水,煮开后小火焖煮入味,制成肉酱。
土豆去皮,切成小块,上锅蒸熟或微波炉叮熟。
步骤图:猪肉剁成肉糜,香菇洗净切小粒,姜葱切末。热锅下油,步骤图:土豆去皮,切成小块,上锅蒸熟或微波炉叮熟。
第2步
蒸熟的土豆泥放凉至不烫手,放入盆中,用擀面杖压成土豆泥,再加入肉酱。
把肉酱和土豆泥拌匀,尝尝味道,味道不够的话可以补充调料。
步骤图:蒸熟的土豆泥放凉至不烫手,放入盆中,用擀面杖压成土步骤图:把肉酱和土豆泥拌匀,尝尝味道,味道不够的话可以补充
第3步
把土豆泥整理成小圆饼的形状,沾上一层玉米面或淀粉。
再沾上一层鸡蛋液或比较粘稠的水淀粉。
步骤图:把土豆泥整理成小圆饼的形状,沾上一层玉米面或淀粉。步骤图:再沾上一层鸡蛋液或比较粘稠的水淀粉。
第4步
最后沾上一层速食燕麦或者面包糠。
烤箱做法:185°预热,烤10-15分钟,到土豆饼金黄上色即可。普通做法:取一口小口径的深锅,加入食用油,烧热后下土豆饼炸成金黄色即可。
步骤图:最后沾上一层速食燕麦或者面包糠。步骤图:烤箱做法:185°预热,烤10-15分钟,到土豆饼
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