潮汕鱼杂薄面汤的做法详细介绍
更新于：2016-12-5 17:03:11
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潮汕鱼杂薄面汤的简介及特色
潮汕地理位置独特海岸线长，渔业资源丰富，沿海鱼类约有近千种，一年四季，海鲜琳琅满，目应有尽有。潮汕人会做鱼精做鱼美食，扬名海内外。鱼面、鱼饺、鱼册等等... 我们潮汕人喜欢煮一些面食搭配鱼丸等食材作为午餐，既方便又营养。潮汕鱼杂薄面汤的做法详细步骤
1、将鱼饺、鱼册、草鱼丸和猪肝放入滚烫的猪骨汤里，煮至熟。
2、汤锅中倒入适量的清水。
3、水起热泡，放入薄面。
4、煮滚。
5、加入适量的清水，拌匀，盖锅盖，大火煮滚。
6、揭盖，捞起薄面，即可关火，将薄面盛入碗中，倒入鱼饺、鱼册、草鱼丸和汤汁，撒适量的葱花和蒜头朥，上桌后就可美美享用啦。
潮汕鱼杂薄面汤的做法小贴士
水滚后加冷水可以让薄面不会太烂破掉。
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