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红烧鱿鱼的做法步骤

红烧鱿鱼的菜谱图片
更新于:2018-05-29
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食材明细

红烧鱿鱼的做法详细步骤

第1步
鱿鱼干清水泡3小时,换水,加入小苏打粉,大概六七勺,搅拌均匀,泡十小时左右。洗干净,撕掉鱿鱼表面红色的皮。鱿鱼背面切成网格花纹。用料酒腌制。
烧水,生姜切丝。烧一锅水,把鱿鱼和生姜一起焯水。焯水以后捞起来,放一勺料酒。
步骤图:鱿鱼干清水泡3小时,换水,加入小苏打粉,大概六七勺步骤图:烧水,生姜切丝。烧一锅水,把鱿鱼和生姜一起焯水。焯
第2步
洋葱切丝,青椒切片,生姜切丝,大蒜剥皮,黑豆豉十颗左右,胡萝卜切片,准备好。热锅冷油,倒入洋葱青椒生姜大蒜胡萝卜翻炒,炒出香味,加入鱿鱼,继续翻炒,中途点水入锅,按照个人口味选择翻炒时间长短,点水三次左右,最后一次点水兑料酒,少量醋,鸡精,耗油,十三香,白胡椒粉,盐,豆瓣酱,糖翻炒。
最后装盘就可以了。好吃(`)
步骤图:洋葱切丝,青椒切片,生姜切丝,大蒜剥皮,黑豆豉十颗步骤图:最后装盘就可以了。好吃(`)

红烧鱿鱼的营养分析

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