鲜蚝皇干烧鸡翅的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美国菜谱

鲜蚝皇干烧鸡翅的制作材料：

主料：美国鸡中翅400克,蚝油50克,鱼露5克,糖3克,味精3克,麻油2克,鸡汤100克。

鲜蚝皇干烧鸡翅的特色：

鸡汤鱼露衬鸡翅。

鲜蚝皇干烧鸡翅的做法：

将美国鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用；洗净铁锅注入清油200克，烧至五成热投入腌制过的鸡翅，炸至金黄色，捞出沥干油待用，并倒净锅内的余油；然后在铁锅内放入鸡汤、30克蚝油、鱼露和味精，烧开后放入炸好的鸡翅，用小火烧15分钟使其入味，随后开大火烧至汤水收干，淋上麻油即可装盆食用。