川贝雪梨猪肺汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：药膳偏方

川贝雪梨猪肺汤的制作材料：

主料：猪肺半个,川贝母１５个,雪梨４个。

川贝雪梨猪肺汤的特色：

润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。

川贝雪梨猪肺汤的做法：

（１）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮５分钟，捞起过冷河，滴干水。

（２）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。

（３）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲２￣３小时，调味供用。