简易风鸡的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱 工艺：蒸

简易风鸡的制作材料：

主料：鸡1500克
调料：料酒15克,盐30克,花椒5克

简易风鸡的做法：

1. 食盐和花椒以小火拌炒，冷却之后备用。
2. 将鸡对切成连贯的一片，洗净后用酒涂遍全身，再涂上花椒盐。
3. 放在冰箱中，或挂在阴凉通风而日晒不到之处阴干，3天后即成。
4. 食用前用电锅蒸熟，冷却后，切成小块上桌。