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拌蒲公英的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:私家菜 清热解毒食谱 工艺:生煎

拌蒲公英的制作材料:

主料:蒲公英300克
辅料:鸡蛋70克,糯米粉100克
调料:大豆油50克

拌蒲公英的特色:

清香酥脆。

拌蒲公英的做法:

1.蒲公英洗净,晾开;鸡蛋打开放碗里搅拌均匀后,加入冷水再搅,倒入米粉搅拌成粘糊状。
2.晾干的蒲公英,逐条蘸上蛋液糊,放入热油锅内煎出香酥味,呈晶体枝状,略带黄包,出锅装盘晾凉即可。

食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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