酸梅乳鸽的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：微波菜谱

酸梅乳鸽的制作材料：

主料：酸梅300克（约8两）,乳鸽2只（350克,即约9两半）
调料：黄糖4平汤匙，柱侯酱3汤匙，老抽2汤匙半，玫瑰露酒、姜汁、蒜茸各1汤匙

酸梅乳鸽的做法：

(1) 乳鸽洗净，抹乾水分。

(2) 预备调味料。

(3) 用调味料腌乳鸽约30分锺。

(4) 用保鲜纸盖著乳鸽，留一开口处疏气，放入微波炉用高火煮10分锺，转用中火煮3分锺，取出斩件上碟。