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枸杞炖羊肉的做法步骤

枸杞炖羊肉的菜谱图片
更新于:2018-05-28
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食材明细

枸杞炖羊肉的做法详细步骤

1.将羊肉洗净干净,投入沸水锅内煮透;
2.捞出羊肉,入冷水中洗去血沫,切成肉块;
3.生姜切片,葱切段;
4.将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒,烹入料酒炝锅;
5.炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内,放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段,用武火煮沸,撇去浮沫;
6.加上锅盖,用文火炖煮,以羊肉熟烂为度;
7.拣去葱、姜、酌加味精。

枸杞炖羊肉的做法小贴士

制作要诀:
本品需清汤约2000毫升。
健康提示:
益精明目,补肾温中,用治脾肾亏虚、性欲减退、阳痿早泄。年老体弱者也可食用。
食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

枸杞炖羊肉的营养分析

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