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枫叶蛋的做法步骤

枫叶蛋的菜谱图片
更新于:2018-05-31
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食材明细

枫叶蛋的做法详细步骤

第1步
将采来的叶子盐水泡十分钟,沥水控干,尽量选能覆盖鸡蛋面的小叶子。
准备好棉线和一段干净的丝袜。
步骤图:将采来的叶子盐水泡十分钟,沥水控干,尽量选能覆盖鸡步骤图:准备好棉线和一段干净的丝袜。
第2步
鸡蛋洗干净,叶子覆盖在翻面上,贴平整。
丝袜包好在鸡蛋上,拿棉线在尾巴处收紧系好。
步骤图:鸡蛋洗干净,叶子覆盖在翻面上,贴平整。步骤图:丝袜包好在鸡蛋上,拿棉线在尾巴处收紧系好。
第3步
也可以利用压花器压出漂亮花纹贴在蛋上,同样的方法覆盖袜子或者医用纱布,用棉线收口。
所有蛋包好后加入酱油锅,放入五香八角等香料,大火烧开后小火焖煮,我大概烧了四十分钟,大火烧开后可以用勺子轻轻敲碎蛋壳,这样更入味。
步骤图:也可以利用压花器压出漂亮花纹贴在蛋上,同样的方法覆步骤图:所有蛋包好后加入酱油锅,放入五香八角等香料,大火烧
第4步
关火冷却后将覆盖在鸡蛋上的丝袜和医用纱布剪掉,揭下叶子和图案即可。
留了几个没敲碎的蛋壳,让图案看的更清晰。
步骤图:关火冷却后将覆盖在鸡蛋上的丝袜和医用纱布剪掉,揭下步骤图:留了几个没敲碎的蛋壳,让图案看的更清晰。
第5步
叶子覆盖的地方还是能看得很清晰。
步骤图:叶子覆盖的地方还是能看得很清晰。

枫叶蛋的做法小贴士

凡是你能想到的喜欢的图形都可以覆盖上去,用此方法煮出颜值高的蛋。

枫叶蛋的营养分析

上一道菜:花生红枣牛轧糖的做法[图文]
下一道菜:青椒炒牛蛙的做法[图文]

枫叶蛋评论内容

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