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牛肉火锅的做法详细介绍

更新于:2017-1-15 18:12:22
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牛肉火锅的做法详细步骤

1. 往锅里加水,放入海带,水沸后关掉火;
2. 再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后,倒出的汤即可;
3 牛肉要切薄片后冷冻起来;
4. 香菇和白菜要切得很薄;
5. 葱洗净要斜切;
6. 金针菇去掉两端后分散开;
7. 韭菜洗净切成7~8厘米长;
8. 茼蒿要洗干净;
9.往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁(榨汁)、切得很细的小葱、整粒芝麻等后,均匀搅拌,制成调味汁;
10.放入火锅底汤里煮熟:
11. 用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸,就把准备好的蔬菜和肉放进锅里,煮熟后加调味汁即可;
12. 吃完肉和蔬菜后,放入细面条,再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸,最后用盐、胡椒调味即可。

牛肉火锅的做法小贴士

制作要诀:
芝麻盐制作方法:芝麻30克,盐少许,芝麻与盐共炒香。
食物相克:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:牛肉泡菜汤的做法
下一道菜:牛肉焖黄豆的做法

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