您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 花菇烧菱角的做法

花菇烧菱角的做法步骤

更新于:2018-03-27
收藏 603 次  /  34 人做过这道菜
分享花菇烧菱角的做法

花菇烧菱角的简介及特色

色浅红,菱角微脆,花菇鲜香。

分类标签

食材明细

花菇烧菱角的做法详细步骤

1. 菱角去壳,去皮,每个切成两块;
2. 水发花菇去蒂,洗净;
3. 炒锅置火上,放入熟猪油500烧至七成热;
4. 下菱角炸熟,出锅倒入漏勺沥油;
5. 炒锅置火上,放熟猪油50克烧热,下花菇煸出香味;
6. 下菱角炒几下,放酱油、精盐、清汤,盖上盖,焖约3分钟;
7. 加白糖、味精,用湿淀粉25克(淀粉15克加水)勾芡,淋入芝麻油炒匀,装盆即成。

花菇烧菱角的做法小贴士

制作要诀:
本品有过油炸过程,需备猪油约500克。

花菇烧菱角的营养分析

  • 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...
    一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
    香菇菜谱香菇鸡汤   一品鲍鱼   香菇烤鸡    更多做法>
  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱更多做法>
  • 菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导,菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。 ...
    一般人群均可食用。 ...详细介绍
    菱角菜谱菱角素肉汤   菱角薏仁粥   冬菇菱角    更多做法>
上一道菜:花生银鱼的做法[图文]
下一道菜:花菇鸡丝的做法

欢迎分享您做花菇烧菱角的心得,感谢您的参与!