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棉花果仁牛轧糖的做法步骤

棉花果仁牛轧糖的菜谱图片
更新于:2017-11-20
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食材明细

棉花果仁牛轧糖的做法详细步骤

第1步
钻石锅中火加热半分钟,放入黄油,改小火使其融化成液态。
加入棉花糖,在小火状态下轻搅至融化。
步骤图:钻石锅中火加热半分钟,放入黄油,改小火使其融化成液步骤图:加入棉花糖,在小火状态下轻搅至融化。
第2步
将钻石锅离火,加入奶粉拌匀。
加入紫薯粉略拌匀。
步骤图:将钻石锅离火,加入奶粉拌匀。步骤图:加入紫薯粉略拌匀。
第3步
加入熟核桃仁和蔓越苺干,拌匀。
在棉花糖完全融化的状态下,锅底依然光滑不粘。
步骤图:加入熟核桃仁和蔓越苺干,拌匀。步骤图:在棉花糖完全融化的状态下,锅底依然光滑不粘。
第4步
将钻石锅在垫了毛巾的桌面上轻顿几下,糖体表面变平整,还可排出内部的大气泡,撒上紫薯粉(配方之外的份量)待凉透后,放冰箱冷藏两小时致变硬。
取出钻石内的糖饼,切块后,再裹上紫薯粉(配方之外的份量),放保鲜盒冷藏保存,一周内食用。
步骤图:将钻石锅在垫了毛巾的桌面上轻顿几下,糖体表面变平整步骤图:取出钻石内的糖饼,切块后,再裹上紫薯粉(配方之外的
第5步
完成~!
步骤图:完成~!

棉花果仁牛轧糖的做法小贴士

我还发现这锅的另一个没有被注意到的优点--保温性非常好。牛轧糖在锅内定型后,近半个多小时锅底还是热的,而我却着急让糖尽快降温变硬,没办法,只能先放到冰箱冷冻室急冻。如果用这锅做肉饼或是其他菜品,在冬天上桌时热呼呼保着温的可真挺舒坦。

棉花果仁牛轧糖的营养分析

上一道菜:家庭手做月饼的做法[图文]
下一道菜:紫薯山药月饼的做法[图文]

棉花果仁牛轧糖评论内容

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