凉拌猪心的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：药膳偏方

凉拌猪心的制作材料：

主料：猪心1个、姜2片、葱2根、香菜少许 药材：天麻30克、酸枣仁10克、柏子仁10克、当归5克 料酒少许、盐少许、香油1大匙

凉拌猪心的特色：

帮助入眠，消除疲劳

凉拌猪心的做法：

1. 锅内加水适量，再加入猪心、姜、葱、盐、料酒、药材，炖煮1小时。

2. 连同汤汁放冷后取出猪心，切成薄片，再将炖煮过的药汁及香油淋上即可，食用时可搭配香菜。

Tips：
服用注意事项/腹泻者或大便很稀者慎食
服用周数或天数/每周3次