陈皮蛇羹的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：气血双补食谱 跌打骨折食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮

陈皮蛇羹的制作材料：

主料：蛇肉100克,陈皮50克
辅料：火腿40克
调料：盐2克,黄酒3克

陈皮蛇羹的做法：

1. 陈皮加水煎取汁液约200毫升。蛇肉切丝，火腿切丝。
2. 将陈皮汁液与蛇肉丝、火腿丝等一起放入蒸碗中，加适量的黄酒和精盐，煮成羹即成。