鸡火白菜汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 美容菜谱 营养不良食谱 清热去火食谱 工艺：烧

鸡火白菜汤的制作材料：

主料：白菜200克
辅料：鸡肉50克,火腿50克
调料：盐3克,胡椒粉2克,味精2克,植物油5克,鸡油2克

鸡火白菜汤的做法：

1. 大白菜心放入沸水锅内氽一下，捞出；
2. 鸡肉洗去血水煮熟与火腿切成薄片；
3. 坐锅点火放入植物油，待油烧至三成热，放入白菜心、火腿片、鸡片炒一下，再加入鸡汤、胡椒粉、盐、味精烧沸出味，最后淋鸡油，倒入汤碗内即成。