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黄精炒鳝丝的做法步骤

更新于：2018-04-08
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食材明细

黄精炒鳝丝的做法详细步骤

1. 黄鳝剖开，洗去血水，切丝。
2. 冬笋、姜、葱洗净切丝。
3. 炒锅置旺火上，加入花生油烧七成热，加入姜、葱、鳝丝、料酒、酱油、精盐、黄精、冬笋炒熟，装盘即可。

黄精炒鳝丝的做法小贴士

制作要诀：
煮制时急火快炒，汤汁要紧裹着鳝丝。
健康提示：
此菜具有补肺益气，滋阴强精的功效。适用于治疗咳喘日久、体虚乏力、肺肾阴虚。
食物相克：
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
黄精：黄精忌酸、冷食物。

黄精炒鳝丝的营养分析

上一道菜：黄瓜虾仁羹的做法
下一道菜：黄花菜炒木耳的做法

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