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莲藕眉豆骨头汤的做法步骤

莲藕眉豆骨头汤的菜谱图片
更新于:2018-08-21
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食材明细

莲藕眉豆骨头汤的做法详细步骤

第1步
猪骨飞水,冲洗干净浮沫;眉豆洗干净;莲藕去皮切块;
把全部材料放进紫砂锅的内胆,加入凉水,材料和水的总量不超过紫砂锅内胆总容量的80%;
步骤图:猪骨飞水,冲洗干净浮沫;眉豆洗干净;莲藕去皮切块;步骤图:把全部材料放进紫砂锅的内胆,加入凉水,材料和水的总
第2步
选择“老火汤”,预约6个小时开始,煲3个小时(所有选择3个小时,是因为紫砂锅的内胆比较厚,我第一次试用时是煲一锅清水,大约要30分钟才煮开,那么现在锅里有这么多材料,估计要35~40分钟才可以煮开,那实际煲汤的时间就2个小时左右,莲藕是要煲时间比较长才会软绵好吃的);
汤煲好以后,自动转到保温档,回家马上就可以喝到美味的老火汤了。
步骤图:选择“老火汤”,预约6个小时开始,煲3个小时(所有步骤图:汤煲好以后,自动转到保温档,回家马上就可以喝到美味

莲藕眉豆骨头汤的做法小贴士

1:莲藕是比较有益的食材,当季的时候大家不妨经常买点来吃吃,做法可以煲汤、
可以炖肉、可以切片炒、可以剁碎做肉饼肉丸等;

2:煲汤应该一次下足水,中途不要加水;

3:放点眉豆配搭着一起煲,会让汤水更好喝;

4:汤水就放点盐调味就好,不要放太多其他的香料。

莲藕眉豆骨头汤的营养分析

上一道菜:雪莲果骨头汤的做法[图文]
下一道菜:腐竹玉米马蹄汤的做法[图文]

莲藕眉豆骨头汤评论内容

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