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首乌炖蛋的做法详细介绍

首乌炖蛋的菜谱图片
更新于:2015-3-19 11:30:14
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菜系及功效:浙菜

首乌炖蛋的制作食材:

何首乌15克,鸡肉90克,鸡蛋2只,味精黄酒适量。

教您首乌炖蛋怎么做,如何做首乌炖蛋才好吃

1.首乌切丝装入纱布袋封口,鸡肉剁成糜, 姜切成细末,鸡蛋打匀。  

2.首乌加清水500毫升,文火煮1小时,弃 药留汁,与鸡肉、姜倒入蛋中加盐、黄酒、味 精适量,搅匀,上笼蒸熟。
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