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酱茄条的做法步骤

酱茄条的菜谱图片
更新于:2018-04-11
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食材明细

酱茄条的做法详细步骤

第1步
准备茄子,直接打皮切条容易熟。我切的有点宽了,尽量切成条状,葱花适量,蒜末可多些
豆瓣酱兑水搅匀
步骤图:准备茄子,直接打皮切条容易熟。我切的有点宽了,尽量步骤图:豆瓣酱兑水搅匀
第2步
锅中油热时放入茄条翻炒,你会发现茄子会把油吸走的。放入豆瓣酱加水翻炒
茄条变软了,放入葱花蒜末。尝尝味道,盐和味精都不用放,就是这么简单。
步骤图:锅中油热时放入茄条翻炒,你会发现茄子会把油吸走的。步骤图:茄条变软了,放入葱花蒜末。尝尝味道,盐和味精都不用
第3步
快去尝尝你亲手做的美食吧!
步骤图:快去尝尝你亲手做的美食吧!

酱茄条的做法小贴士

酱茄条,味道就是酱香。所以不需要加任何调味料,只要豆瓣酱就可以。喜欢味道重些就多放酱少水。当然口轻就少放酱了。千万不要放盐,可多放蒜,茄子和大蒜味道很配呦~

酱茄条的营养分析

  • 1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防...
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