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家常辣炒五花肉的做法详细介绍

家常辣炒五花肉的菜谱图片
更新于:2017-10-17 16:12:34
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分类标签:家常菜谱
菜品口味所需时间
制作难度 
食材明细
五花肉300g 
青椒适量红辣椒适量
洋葱半个生抽适量
蚝油适量姜片适量
辣酱25g 

家常辣炒五花肉的做法详细步骤

家常辣炒五花肉的做法图片第1步
1、五花肉去皮切片。根据自己的喜好将五花肉切片,这里切的比较薄。如果觉得肉不好切,可以把肉放进冰箱的冷冻室冷冻1个小时,再拿出来切片就比较容易了。
家常辣炒五花肉的做法图片第2步
2、青红辣椒洗净去蒂去籽切成块。洋葱切块。
家常辣炒五花肉的做法图片第3步
3、辣酱加上一勺蚝油和一勺生抽搅拌均匀,调成料汁。辣酱、生抽和蚝油都有咸味,这个料汁中就不需要额外加盐。
家常辣炒五花肉的做法图片第4步
4、锅内倒少许的油,放入肉片,小火慢煎,煎至肉片微卷。这样能把肉片中的油脂煎出,这样五花肉吃起来口感就不肥腻了。
家常辣炒五花肉的做法图片第5步
5、放入姜片,再倒入调好的料汁,转中火,将肉片同姜片辣酱一起爆香。
家常辣炒五花肉的做法图片第6步
6、放入辣椒和洋葱,转大火翻炒均匀即可。辣椒和洋葱易熟,大火翻炒几下就行,这样辣椒和洋葱的口感比较清脆。
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上一道菜:煎饼果子的做法[图文]
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