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家常辣炒五花肉的做法详细介绍

家常辣炒五花肉的菜谱图片
更新于:2017-10-17
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食材明细

家常辣炒五花肉的做法详细步骤

第1步
五花肉去皮切片。根据自己的喜好将五花肉切片,这里切的比较薄。如果觉得肉不好切,可以把肉放进冰箱的冷冻室冷冻1个小时,再拿出来切片就比较容易了。
青红辣椒洗净去蒂去籽切成块。洋葱切块。
步骤图:五花肉去皮切片。根据自己的喜好将五花肉切片,这里切步骤图:青红辣椒洗净去蒂去籽切成块。洋葱切块。
第2步
辣酱加上一勺蚝油和一勺生抽搅拌均匀,调成料汁。辣酱、生抽和蚝油都有咸味,这个料汁中就不需要额外加盐。
锅内倒少许的油,放入肉片,小火慢煎,煎至肉片微卷。这样能把肉片中的油脂煎出,这样五花肉吃起来口感就不肥腻了。
步骤图:辣酱加上一勺蚝油和一勺生抽搅拌均匀,调成料汁。辣酱步骤图:锅内倒少许的油,放入肉片,小火慢煎,煎至肉片微卷。
第3步
放入姜片,再倒入调好的料汁,转中火,将肉片同姜片辣酱一起爆香。
放入辣椒和洋葱,转大火翻炒均匀即可。辣椒和洋葱易熟,大火翻炒几下就行,这样辣椒和洋葱的口感比较清脆。
步骤图:放入姜片,再倒入调好的料汁,转中火,将肉片同姜片辣步骤图:放入辣椒和洋葱,转大火翻炒均匀即可。辣椒和洋葱易熟
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上一道菜:煎饼果子的做法[图文]
下一道菜:青菜蛋炒饭的做法[图文]

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