鸡蛋炒青豆的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 补血食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：炒

鸡蛋炒青豆的制作材料：

主料：鸡蛋300克
辅料：青豆50克
调料：植物油15克,香油5克,胡椒粉3克,姜2克,大葱5克,盐4克

鸡蛋炒青豆的做法：

1. 将鸡蛋磕入碗内，加入青豆、精盐、胡椒粉搅匀；
2. 姜去皮切末，葱切花；
3. 炒锅注油烧热，下入姜末煸出香味，放入蛋液翻炒至熟，淋入香油、撒入葱花即可。