芝麻茴香煲牛腩的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：清真菜

芝麻茴香煲牛腩的制作材料：

主料：牛腩
辅料：芝麻,小茴香,香菜,姜
调料：盐、鸡精、料酒

芝麻茴香煲牛腩的特色：

补中益气，散寒止咳。

芝麻茴香煲牛腩的做法：

1、将牛腩洗净切成块，将炒熟的芝麻擀成面、小茴香炒熟后擀成面、香菜切段、姜切末； 

2、坐锅点火倒入油，将牛腩加芝麻面拌匀后放入锅中生煸片刻，煸至四成熟取出； 

3、高压锅中注入开水，加鸡精、盐、料酒，水开后放入牛腩，压20分钟左右即可打开盖，盛出后撒上茴香面，香菜段即可食用。