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冬瓜茯苓蛏肉汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:利尿食谱 滋阴食谱 防暑食谱 通乳食谱 工艺:

冬瓜茯苓蛏肉汤的制作材料:

主料:蛏子250克,冬瓜1000克,茯苓60克
辅料:通草15克,陈皮6克
调料:盐5克,味精3克

冬瓜茯苓蛏肉汤的做法:

1. 冬瓜(连皮)去瓤及子,切块;茯苓、陈皮、通草、蛏肉洗净。
2. 把蛏肉、冬瓜、茯苓、通草、陈皮放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,加盐、味精调味供用。

健康提示

此汤具有清暑热,利水湿,通乳的功效。

食物相克

茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
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