蒜苗拌五香豆的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 工艺：拌

蒜苗拌五香豆的制作材料：

主料：大豆150克,青蒜200克
调料：辣椒油15克,盐3克,味精2克,花椒2克,八角1克

蒜苗拌五香豆的做法：

1. 将蒜苗（青蒜）洗干净，切成小丁，用开水烫一下，捞出装盘；
2. 将黄豆淘洗干净，放入锅内；
3. 锅内加清水、花椒、大料，煮成五香豆，熟后捞出沥水，放在蒜苗上面；
4. 加入精盐、味精、辣椒油拌匀即成。