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咖喱丸子扣西兰花的做法详细介绍

咖喱丸子扣西兰花的菜谱图片
更新于:2017-12-06
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食材明细

咖喱丸子扣西兰花的做法详细步骤

第1步
取出做好的猪肉丸
锅里放适量食用油烧热至起泡,把猪肉丸放下去保持中火炸至金黄色(2-3分钟左右)
步骤图:取出做好的猪肉丸步骤图:锅里放适量食用油烧热至起泡,把猪肉丸放下去保持中火
第2步
捞起沥干油
处理西兰花
步骤图:捞起沥干油步骤图:处理西兰花
第3步
用剪刀剪开一朵朵,放在盆里浸泡一会洗净捞起
锅里烧开水,加1汤匙盐、1汤匙食用油。放下西兰花煮2分钟左右(这个过程也叫焯水)至西兰花断生捞起沥干水。
步骤图:用剪刀剪开一朵朵,放在盆里浸泡一会洗净捞起步骤图:锅里烧开水,加1汤匙盐、1汤匙食用油。放下西兰花煮
第4步
取半包咖喱粉用水兑开
锅里放适量食用油,把兑好咖喱水倒下去,再放下丸子、鲍鱼汁、鸡粉煮开,勾芡。
步骤图:取半包咖喱粉用水兑开步骤图:锅里放适量食用油,把兑好咖喱水倒下去,再放下丸子、
第5步
西兰花摆好在碟边沿,铲起丸子置放西兰花中央浇上芡汁即可
步骤图:西兰花摆好在碟边沿,铲起丸子置放西兰花中央浇上芡汁

咖喱丸子扣西兰花的做法小贴士

咖喱粉包装和规格不同,产地不同浓度也有所区别,做菜时自己定量。焯西兰花时开水里放1汤匙的盐和少许的食用油可以保持花菜翠绿和味道。
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上一道菜:虾干腊肉芥菜煲的做法[图文]
下一道菜:手撕杏鲍菇的做法[图文]

咖喱丸子扣西兰花评论内容

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