培根蔬菜汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮

培根蔬菜汤的制作材料：

主料：腊肉（烟肉）50克,白萝卜100克,圆白菜100克,洋葱（白皮）100克,蘑菇(鲜蘑)100克
调料：盐4克,胡椒粉2克

培根蔬菜汤的做法：

1. 将白萝卜、圆白菜、洋葱、蘑菇洗净后切成2.5厘米见方的薄片，用清水煮熟后备用；
2. 培根（腊肉）也切成同样大小的片，用油煎黄至熟；
3. 坐锅点火放入清汤，烧开后加入煮熟的蔬菜块、培根块，再加精盐、胡椒粉，略沸片刻即成。