酸菜藕片的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：东北菜

酸菜藕片的制作材料：

主料：嫩藕400克，酸菜150克，盐、鸡粉适量，葱末、姜末各适量。

酸菜藕片的做法：

1、将藕去节、削皮洗净，切成片；将酸菜切成末待用。

2、炒锅置旺火上，倒入5汤匙油烧热，爆香葱末、姜末，倒入酸菜末，炒3分钟，下藕片同炒，加入鸡粉、盐和少许水翻炒均匀，藕片熟后出锅即可。