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山药炖蹄筋的做法步骤

更新于:2018-03-24
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食材明细

山药炖蹄筋的做法详细步骤

1. 将蹄筋洗净,切块;
2. 山药洗净,去皮切块;
3. 锅内放适量花生油,先烹米醋,略炒蹄筋;
4. 放入山药,加高汤和少许精盐同煮,煮熟即可。

山药炖蹄筋的做法小贴士

健康提示:
此菜具有温肾益脾,固涩的作用。适用于肾气不足型带下病。
食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

山药炖蹄筋的营养分析

  • 1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆...
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