凉拌金双耳的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美容菜谱

凉拌金双耳的制作材料：

主料：水发银耳100克,水发黑木耳100克,蒜10克,香菜20克,枸杞10克。麻油2克,盐5克,味精2克,白醋少许。

凉拌金双耳的做法：

1.水发银耳洗净改成小朵，水发黑木耳洗净切丝，枸杞泡透，蒜切成米，香菜洗净切段。

2.烧锅加水，待水开时，投入银耳、黑木耳，用大火烫片刻，捞起冲凉待用。

3.在碗内加入银耳、黑木耳、枸杞、蒜、香菜，调入盐、味精、白醋、麻油，拌匀即可。

银耳、黑木耳不要烫得太过，在调味上，可根据个人口味而定。黑木耳具有活血养颜、凉血止血的作用；银耳具有补气养血、使皮肤白嫩的功效，对因气血亏虚而使容颜苍老的女性有较好的美白作用。