豆沙面包的做法步骤

更新于：2018-05-23
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豆沙面包的做法详细步骤

第1步
称重好各种材料。
搅拌刀预先装好，把牛奶倒进面包桶。

第2步
轻轻向桶内加入高筋面粉。
在面粉中间挖个小坑。

第3步
将干酵母倒入。
小坑内。

第4步
加入盐和绵白糖。
倒入黄油。

第5步
打入鸡蛋。
盖上机盖，选择菜单“8发面团”程序并启动开关。

第6步
面包机工作1个半小时后，蜂鸣器响起时，面团就发酵好了。
取出面团，分割成9个小球并揉圆。

第7步
在小面团上盖一块湿布，静置10分钟。
将豆沙搓成等量的9个小球，取一个小面团擀成小圆片，豆沙球放置在上

第8步
像包包子一样将豆沙馅包在其中，捏紧封口处，再用手调整一下整体的形状。
面团包好后，封口处向下放在烤盘上，手指在面团中间戳一个小坑。放在30度左右的环境下醒发30分钟。

第9步
在面团表面刷蛋液。
撒上适量的白芝麻。

第10步
放入预热到180度的烤箱中烘焙15-20分钟。

1、面团放置烤盘上时，面团和面团之间要留出足够的距离。以免烘焙过后面包粘在一起。
2、烘焙完成后，要立即取出面包，放在冷却架上冷却。

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