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玫瑰恋上除夕饺的做法步骤

玫瑰恋上除夕饺的菜谱图片
更新于:2018-02-14
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食材明细

玫瑰恋上除夕饺的做法详细步骤

第1步
先将木耳、支竹、香菇用温水浸泡,置一边等待泡发;
普通面粉与玉米面混合,用筷子一边打圈搅拌一边加入温水,直到面粉呈大片雪花状;
第2步
将混合面粉揉成面团,放在一边醒发20分钟;
在等待面团醒发的时间里,将胡萝卜、姜刨丝切碎;
第3步
鸡蛋打散炒熟,切碎;
木耳、支竹、香菇洗净切碎;
第4步
将所有馅料混合在一起,加入调料中各种材料,搅拌均匀;
面团醒发好后揉成细条,切小块,擀成饺子皮;
步骤图:将所有馅料混合在一起,加入调料中各种材料,搅拌均匀步骤图:面团醒发好后揉成细条,切小块,擀成饺子皮;
第5步
取一块饺子皮放在手心,舀一勺馅料,双手将饺子皮合拢,捏出三角形的边;
三角边略沾水,轻轻撒上玫瑰花碎;
步骤图:取一块饺子皮放在手心,舀一勺馅料,双手将饺子皮合拢步骤图:三角边略沾水,轻轻撒上玫瑰花碎;
第6步
将三叫角边中的任意两条边捏合,中间留出圆孔;
圆孔中嵌入三朵玫瑰,一只玫瑰饺即成型;
步骤图:将三叫角边中的任意两条边捏合,中间留出圆孔;步骤图:圆孔中嵌入三朵玫瑰,一只玫瑰饺即成型;
第7步
所有玫瑰饺成型后,分别放入蒸屉;
锅中烧水,待水开后放入蒸屉;
步骤图:所有玫瑰饺成型后,分别放入蒸屉;
第8步
15-20分钟后,玫瑰饺即可出锅。
步骤图:15-20分钟后,玫瑰饺即可出锅。

玫瑰恋上除夕饺的做法小贴士

1.由于馅料中加了生抽和蚝油,没有再加盐,大家可根据个人口味逐量加减;

2.包饺子时馅料不宜过多,否则不易捏合;

3.饺子捏合时尽量保证三边等距,这样最后成型会比较好看;

4.饺子放入蒸屉时,注意保证饺子中间留足够空隙,以免粘连;

玫瑰恋上除夕饺的营养分析

玫瑰恋上除夕饺评论内容

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