上汤奶白菜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 工艺：煮

上汤奶白菜的制作材料：

主料：白菜500克
辅料：草菇20克,枸杞子5克
调料：盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克,姜10克,淀粉(豌豆)5克

上汤奶白菜的特色：

营养丰富，口味咸鲜。

上汤奶白菜的做法：

1. 奶白菜去根洗净，顺长切条。姜洗净切丝。
2. 锅中水开后，加入白菜氽透装盘。
3. 另起锅，加上汤，入草菇、枸杞、精盐、味精、胡椒粉、姜丝烧沸，湿淀粉勾薄芡，淋入香油，出锅浇在白菜上即成。

上汤奶白菜的制作要诀：

菜要洗净，氽水时不要过头。