香菇小油菜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 脂肪肝食谱 工艺：生炒

香菇小油菜的制作材料：

主料：油菜100克,香菇（干）15克
调料：植物油15克,大蒜（白皮）5克,盐2克,江米酒5克,香油1克

香菇小油菜的做法：

1.　小菜洗净，切段；蒜去皮切末；
2.　香菇洗净，泡软去蒂备用；
3.　锅内倒油菜烧热，爆香蒜末，放入香菇、小油菜及盐、米酒、香油炒熟即可。

香菇小油菜的制作要诀：

油菜开花结子后多半不好吃，所有如果买到油菜、宜先择掉老叶，切除老梗。