冬瓜鱼尾汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 心调养食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮

冬瓜鱼尾汤的制作材料：

主料：冬瓜500克,草鱼300克,胡萝卜150克
调料：植物油20克,姜10克,盐4克

冬瓜鱼尾汤的做法：

1.　将冬瓜去皮、瓤、籽，洗净，切块；
2.　鱼尾清洗干净，入油锅中略炸，盛出；
3.　胡萝卜洗净，切滚刀块；
4.　锅中倒入适量清水烧开，放入鱼尾、冬瓜、胡萝卜、姜片煮开；
5.　再用小火慢炖2小时左右，出锅前加盐调味即可。