老鸭白菜汤的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

老鸭白菜汤的制作材料：

主料：老鸭半只,大白菜半棵,姜数片,盐适量。

教您老鸭白菜汤怎么做，如何做老鸭白菜汤

1、老鸭去杂洗净，适当切块，放入开水锅中焯一下，洗净血沫；大白菜适当切块。
2、砂锅中置清水，将老鸭、姜片、大白菜放入锅中，烧开后改用小火炖。
3、待老鸭炖烂后，酌情加入盐调汤的咸淡即成。

注意事项：
如果用微波炉制作，先用高火10分钟，再用中火50分钟即可。此菜用料简单，清润滋养。用慢炖锅炖5小时以上最佳。