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全羊汤的做法步骤

全羊汤的菜谱图片
更新于:2018-04-04
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全羊汤的简介及特色

汤汁清淡,肉质软嫩。
菜系及功效:清真菜

全羊汤的制作食材:

羊心10克,羊肺10克,羊肚10克,羊腰子10克,羊肝20克,煮肉汤500克,羊口条10克,末,胡椒粉香菜各少许,酱油10克。

全羊汤的做法详细步骤

1、把洗净的羊肚、羊肝煮熟,切成薄片;羊心、肺、腰子、口条均生切成薄片。

2、锅内放煮肉汤,烧开,先下生料,后下熟料锅开后撇去浮沫,随即下葱、姜末、酱油、盐略烧开后盛碗,放上香菜,撒上胡椒粉即成。

全羊汤的营养分析

  • 羊肚味甘、性温,入脾、胃经;具有健脾补虚,益气健胃,固表止汗之功效;用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。...
    一般人群均可食用,尤适宜体质赢瘦,虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚...详细介绍
    羊肚菜谱羊肚菌炒松仁   卤水羊肚   黄芪羊肚汤    更多做法>
  • 1、羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润;2、羊肝中富含维生素B2,维生素B...
    一般人群均可食用1. 适宜患有夜盲症(雀目),眼干燥症,青盲翳...详细介绍
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  • 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功...
    一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出...详细介绍
    香菜菜谱香菜肉丝   鱼头豆腐汤   泡椒香菜爆鸡胗    更多做法>
上一道菜:清炖羊肉的做法[图文]

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