香菜拌皮蛋的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：止血调理食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 清热去火食谱 高血压食谱 工艺：拌

香菜拌皮蛋的制作材料：

主料：松花蛋（鸭蛋）250克,香菜200克
调料：大蒜（白皮）10克,酱油5克,辣椒油10克,醋5克,香油15克,盐3克,味精1克

香菜拌皮蛋的做法：

1. 香菜洗净切成段，铺在盘内；
2. 皮蛋剥出洗净切瓣后整齐码放在香菜上；
3. 蒜切蓉撒在皮蛋上；
4. 将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上，淋上香油即可。