鲜虾焖萝卜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 理气调理食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 通乳食谱 工艺：焖

鲜虾焖萝卜的制作材料：

主料：白萝卜400克,草虾300克
辅料：青豆20克
调料：姜5克,盐3克,淀粉(玉米)5克,料酒15克

鲜虾焖萝卜的做法：

1.　白萝卜洗净切片，煮后放凉；
2.　青豆洗净后煮熟；
3.　姜去皮洗净切片备用；
4.　草虾洗净，将虾头与白萝卜片、青豆加入汤中，以小火煮3-4小时捞出，留汤备用；
5.　将虾身用清水、姜片、盐、料酒煮熟，去壳，对半切开；
6.　将白萝卜排入碗中，放上虾身、青豆；
7.　将适量萝卜、虾头汤调味后，用水淀粉勾芡，淋在做好的虾身上即可。