鹌鹑天麻汤的做法详细介绍

菜系及功效：肝调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
口味：原本味      工艺：煮

鹌鹑天麻汤的制作材料：

主料：鹌鹑肉250克
辅料：天麻15克
调料：香油3克,盐3克,味精1克

教您鹌鹑天麻汤怎么做，如何做鹌鹑天麻汤

1. 鹌鹑去毛及内脏，洗净；
2. 将天麻缝在鹌鹑肚内，煮汤；
3. 加精盐、味精、香油调味；
4. 煮熟后去天麻，吃肉喝汤。

小帖士-健康提示：

1. 鹌鹑味美肉鲜，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的肉食品，有“动物人参”之美称；
2. 因鹌肉含胆固醇很低，故是胖人的理想肉食；
3. 同时因多种维生素的含量也高于鸡，且比鸡肉易于消化吸收，更宜于老人、产妇、体弱者食用；
4. 天麻为兰科植物天麻的根茎，味甘，性平，入肝经；
5. 具有益气补虚，息风定惊等功效；
6. 鹌鹑天麻汤以鹌鹑为主料，配以天麻，共奏双补气血之功；
7. 适用于气血两虚或产后血虚之头昏无力的贫血等症，实为体虚人之保健滋补佳品。

小帖士-食物相克：

天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。