白斩鱼(姜丝鱼)的做法及制作方法详细介绍

白斩鱼(姜丝鱼)的制作材料：

白斩鱼(姜丝鱼)的特色：

白斩鱼(姜丝鱼)的做法：

1. 将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净；
2. 在鱼肚一侧剁三刀，用开水煮熟，捞出放盘内；
3. 炒勺上火，放油烧热，用姜丝炝勺；
4. 烹料酒、酱油，加味精即成汁；
5. 将汁浇在鱼身上即成。