您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 百吉福奶酪布丁螺旋卷的做法

百吉福奶酪布丁螺旋卷的做法步骤

百吉福奶酪布丁螺旋卷的菜谱图片
更新于:2018-06-05
收藏 1152 次  /  105 人做过这道菜
分享百吉福奶酪布丁螺旋卷的做法

分类标签

食材明细

百吉福奶酪布丁螺旋卷的做法详细步骤

第1步
将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、全蛋、鲜奶混合揉成较光滑状。
加入奶油揉成扩展阶段。放入盆中,盖保鲜膜发酵约2倍大约80分钟。
步骤图:将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、全蛋、鲜奶混合揉成较
第2步
发酵好的面团排气平均分成6份,盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一小团松弛好的面团,揉成细长条,约45cm左右。
步骤图:取一小团松弛好的面团,揉成细长条,约45cm左右。
第3步
面团卷在螺管上,从距离螺管尖头约2cn处开始卷。
卷好后,码在烤盘中进行最后一次发酵,约30分钟。
步骤图:面团卷在螺管上,从距离螺管尖头约2cn处开始卷。步骤图:卷好后,码在烤盘中进行最后一次发酵,约30分钟。
第4步
发酵好后取出,表面刷上全蛋液。放入预热好175度的烤箱中层,烘烤约15分钟。
我用的是百吉福乳酪布丁草莓味。
步骤图:我用的是百吉福乳酪布丁草莓味。
第5步
把布丁放入裱花袋中,待面包冷却后,随吃随挤。
步骤图:把布丁放入裱花袋中,待面包冷却后,随吃随挤。

百吉福奶酪布丁螺旋卷的营养分析

百吉福奶酪布丁螺旋卷评论内容

加载中...